कच्चा आम-प्रोबायोटिक

गर्मी के समय में कच्चा आम हैल्थ के लिए बरदान साबित होता हैं जो एक प्रोबायोटिक के रूप में काम करता हैं !
गर्मी के टाईम में सामान्य तौर पे कच्चा आम हमारे यहां आसानी से मिल जाता हैं।

जो स्वाद में कुछ खट्टे, कुछ खट्टे मीठे होते हैं।

कच्चे आम की चटनी या कुछ और रेसिपी
बनाकर हमारे खाने में सम्मिलित करना गर्मी के टाइम में किसी भी पाचन टॉनिक से कम नहीं होता हैं ।

कच्चे आम के फायदे

1- पाचन के लिए-प्रोबायोटिक 

कच्चे आम में फाइबर ज्यादा मात्रा में मिलता हैं। जो हमारे पाचन तंत्र को मजबूत करता हैं।

और यदि कच्चे आम में नमक, मिर्च, लहसुन, धनिया पत्ती, पुदीना की पत्ती,करी पत्ता आदि मिला कर चटनी अथवा इसका पन्ना (कच्चे आम का जूस जो, आम को उबाल कर बनाया जाता हैं )

पन्ना भी, कच्चे आम के जूस में  उपरोक्त सामान मिला कर बनाया जाता है

तो इस जूस या चटनी में प्रोबायोटिक गुड़ आ जाते है , जो हमारे पाचन क्रिया को बहुत मजबूत करता हैं ।
और गर्मी में जो सन स्ट्रोक (लू) चलता है इसमें कच्चे आम का जूस (पन्ना) बहुत ही फायदे मंद होता है

क्यों कि इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स लगभग सभी पाए जाते हैं जैसे- पोटेशियम, सोडियम ,मैग्नीशियम, कैल्शियम आदि !

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2- डिहाइड्रेशन में लाभदायक

गर्मी मैं लोगो को डिहाइड्रेशन की समस्या ज्यादा होती हैं , डिहाइड्रेशन मतलब शरीर में आवश्यक पानी की जो जरूरत होती हैं उससे पानी का लेबल कम हो जाता है !

जिससे हमारे शरीर में आवश्यक क्रियाओं में समस्या होने लगती है यदि ये डिहाइड्रेशन की दिक्कत बढ़ जाती हैं

तो क्रिटिकल कंडिशन में लूज मोशन (दस्त), उल्टी, कालरा, हो जाता हैं जो प्रायः कभी कभी जान पे बन (life threatening ) आती है

3- हाई ब्लडप्रेशर और शुगर में आम का पानी

हाई ब्लडप्रेशर में और ब्लड शुगर में आम का पानी बहुत ही फायदे मंद होता है

इसमें मौजुद पोटैशियम, मैग्नीशियम और अन्य मिनरल ब्लड प्रेशर को मेंटेन करता है और ऐ मीठा ना होने के कारण शुगर में भी मदद करता हैं।

4- फूड पॉइजनिंग में लाभदायक

फूड पॉइजनिंग में आम का पन्ना आंतों को शांत करता हैं और आंतों को रेगुलेट करता है

और उसकी दीवाल को इरिटेट होने से बचाता है।
अतः आम का पन्ना किसी भी पेट से संबंधित समस्या में बहुत फायदेमंद हैं।

इसी के साथ कच्चे आम में बीटा केरोटिन जो एक खास प्रकार का एंटी ऑक्सीडेंट होता हैं।

जो हमारे शरीर को डिटॉक्स करता है।
और कच्चे आम में विटामिन ई एव के प्रयाप्त मात्रा में होता हैं जिससे हमारी इम्यूनिटी बढ़िया होती हैं।

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